مواد لازم
ذرت |
500 گرم |
قارچ (اسلايس شده( |
250گرم |
كره |
50گرم |
آويشن و نعنا |
به مقدار لازم |
آبلیمو |
1 قاشق غذاخوری |
نمك و فلفل سیاه |
به مقدار لازم |
مايونز يا سس هزار جزيره |
به مقدار لازم |
پنير پيتزا |
100گرم |
چيپس خلالي |
به مقدار لازم |
روش تهیه:
- ذرت ها را بخارپز کرده یا با آب کم می پزیم. سپس درون تابه ای بدون روغن، کمی تفت داده تا آبش کشیده شود. نباید زیاد روی حرارت بماند چون سفت می شود.
- قارچ را به ورقه های نازک درآورده و در کره و آبلیمو تفت می دهیم.
- ذرت و قارچ و پنیر و نمک و فلفل و آويشن و نعنا را کاملا با هم مخلوط می کنیم روی حرارت بسیار کم گذاشته تا پنیر آب شود.
- مواد را از روی حرارت برداشته و سس را اضافه می کنیم.
- در صورت تمایل از پودر سیر و پودر خردل استفاده می کنیم.
- در آخر با چیپس تزیین می کنیم.
سایر نکات:
- پخت ذرت بستگی به نوع ذرت متفاوت است .از ذرت کنسروی هم می توانیم استفاده کنیم.
- اگر مواد خیلی داغ باشند موجب بریده شدن سس می شوند.
- می توان به جای کره از روغن زیتون و به جای سس از ماست چکیده استفاده کرد.
- این پیش غذا به عنوان نیمه گرم سرو می شود.
- نباید کره زمانی که مواد داغ است اضافه شود زیرا کره از مواد جدا می شود.
دسته بندی : تـنقــلات
کلمات کلیدی : ذرتقارچپنیر
.: Weblog Themes By Pichak :.